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紫甘薯粉实力老厂

更新时间:2026-06-07 15:34:25 ip归属地:晋中,天气:小雨转晴,温度:9-23 浏览次数:6    公司名称:聊城 乐农食品(晋中市分公司)

以下是:山西省晋中市紫甘薯粉实力老厂的产品参数
产品参数
产品价格面议
发货期限三天内
供货总量10000000000
运费说明面议
小起订25
质量等级一级
是否厂家
产品品牌乐农
产品规格25kg
发货城市聊城
产品颜色紫色
品牌乐农
类型紫薯粉
产地山东
范围紫甘薯粉实力老厂供应范围覆盖山西省太原市大同市长治市晋城市阳泉市朔州市晋中市运城市忻州市临汾市吕梁市 榆次区榆社县左权县和顺县昔阳县寿阳县太谷区祁县平遥县灵石县介休市等区域。
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【乐农】业务覆盖多元场景,提供以下产品和服务:左权南瓜粉介休南瓜粉太原羽衣甘蓝粉吕梁羽衣甘蓝粉等。紫甘薯粉实力老厂,乐农食品(晋中市分公司)为您提供紫甘薯粉实力老厂,联系人:王经理,电话:【13153813799】、【13153813799】。 山西省,晋中市 晋中市是文化生态保护区,历史文化源远流长,早在百万年前就有人类繁衍生息,留有百余处石器时代文化遗址,许多名人名臣出生于此。明清时期,晋中商人创造了“纵横欧亚九千里、称雄商界五百年”的奇迹,以“货通天下、汇通天下、富甲天下、诚信天下、家国天下”著称,也孕育了弥足珍贵的太行精神。晋中属太原都市核心区、山西中部城市群组成部分、山西乃至华北地区重要的区域性交通枢纽和物流基地,市城区紧靠省会太原,与太原形成“三纵十横”路网体系。

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  1、选料:选择个大、筋少的薯块,用清水冲洗干净。去皮,去两端,削去疤痕、杂质,适当切块。   2、软化:将切好的薯块立即倒入开水中煮沸20分钟(视薯块是否软化而定),薯块与水的比例为1:1.5,不能用铁锅煮,可采用铝锅。   3、制浆过滤:将软化后的薯块用打浆机制浆,或用磨推浆,然后过滤。   4、糖煮浓缩:将过滤后的浆液倒入锅中熬煮。由于红薯含糖、酸、果胶较少,应补加糖10%、柠檬酸1%、琼脂或果胶1%,煮制过程中不断搅拌,当煮至稠状时即可出锅。   5、摊盘:将浓缩好的糊状物均匀摊在烘盘或白布上,厚约3-5毫米。可用不锈钢烘盘或瓷盘,也可用钢化玻璃盘。   6、烘烤:在烘房或烘箱中进行,温度调至50-60℃。烘到不粘手,揭起呈皮状。紫薯粉




复水后的紫薯全粉,其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。紫薯全粉的制作方法是经过多道工序加工制作而成的,所以紫薯具有丰富的营养价值,用途广泛,在我国种植面积较大,但是鲜紫薯含水量较高,长时间贮藏保鲜困难较大,且贮藏过程中养分消耗较大,病害损失严重。因此为了延长紫薯供应时间,必须将其干制。山东乐农实验中着力于开发一种甘薯全粉,使其贮藏方便,并延长贮藏时间,这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。紫薯粉




那么紫薯粉做紫薯冰皮月饼的添加量是多少呢? 下面看看一下紫薯冰皮月饼的做法 所需材料: 馅料:紫薯粉,白芝麻,白砂糖,玉米油、糯米粉, 冰皮:粘米粉,澄粉,糯米粉,牛奶,白砂糖,玉米油 做法: 1、紫薯粉中加入适量的温水,压成泥;放入白砂糖搅拌均匀(紫薯粉主要是做冰皮月饼的馅料,添加量在百分之九十左右) 2、砂锅中放入玉米油,倒入紫薯泥,(注意要小火)!倒入适量的糯米粉一起翻炒至水分干,加入白芝麻翻炒均匀(如果拿捏不准分量,可分几次加入糯米粉) 3、炒好的馅料放凉,捏成小圆备用 6、静止后上锅蒸25分钟后拿出,用筷子搅拌至光亮,放凉 7、捏一小块冰皮,放入紫薯馅,封口!放入月饼印模中印出来即可啦!(印模中可以刷点食用油防止沾模) 8、装入月饼盒,放入冰箱冷藏4个小时以上即可!


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